13 Juin 2020 | Cookies, Fromages |
Pour utiliser la farine de pain sec, je vous propose des cookies à la farine de pain sec, au reblochon, raisin et lardons. Ces biscuits salés se dégustent à l’apéritif. Pour une douzaine de cookies à la farine de pain sec Ingrédients : 100 g de farine de pain sec 1...
16 Mai 2020 | Ail des ours, Desserts, Mise en bouche |
Dans l’ail des ours les fleurs s’utilisent aussi. Aujourd’hui je vous propose des beignets de fleurs d’ail des ours. C’est délicieux en version sucrée en dessert ou au goûter, mais aussi en version salée ou épicée à déguster au moment de l’apéritif. Par contre...
9 Avr 2020 | Entrées, La cuisine du mercredi |
Parce que les enfants aussi ont droit à un petit apéritif en famille, je vous propose un jardin de légumes sur un lit de tapenade de petits pois. Pour accompagner cette tapenade, j’ai réalisé des gressins au parmesan et graines de sésame mais aussi des petits lapins...
20 Juil 2016 | Potins de cuisine |
Si comme moi vous êtes fan de livres de cuisine, cette nouvelle collection Larousse Mes Petites Envies est faite pour vous. Des recettes faciles, ludiques et gourmandes pour se régaler toute l’année, en famille ou avec des amis. Les trois premiers titres à ne...
17 Juin 2016 | Recettes salées |
Un de mes bonheurs de grand-mère, c’est de cuisiner avec ma petite fille Elisa. J’ai animé un nouvel atelier cuisine dans sa classe. Les enfants étaient ravis (autant que moi), et ce sont très bien impliqués. Je leur ai fait réaliser des bricks aux épinards et à la...
11 Mai 2016 | Mise en bouche |
Qui ne connait pas le guacamole, recette typique du Mexique. Il règne en maître sur les plateaux d’apéro. En général il est accompagné de tacos, de tortillas ou de toasts. On le retrouve aussi dans les Enchiladas. Personnellement, je l’aime servi avec le chili con...
11 Juin 2015 | Fromages |
L’été, c’est le temps des pique-niques en famille et des apéros entre copains. A cette occasion, ce pain farci au fromage est idéal. Il se partage aisément et se décline à l’infini en fonction du fromage utilisé. Il porte aussi le nom de pain hérisson. Ingrédients...
